雞精廠家分享在挑選雞精時要選擇知名度高大品牌的雞精產品

雞精是生活當中越來越不可短少的廚房作料，特別深受家庭主婦的喜歡。如今調味品市場上存在的三種雞精產品，一種是以肌肉或其提取物為原料的雞精，一種是添加了鮮味劑但是很有有雞肉成分的雞精，還有一種是大量運用食鹽、淀粉、香精等為原料制造出來的雞精，這種雞精為非法不合格的產品。那么要如何判別呢？要如何選擇雞精調味料呢？一起和雞精廠家的小編來了解一下吧。

1.檢查標簽闡明能否完好、細致，留意外包裝上能否有細致的主要成分：雞/雞骨粉或其濃縮提取物、鮮味劑(或增味劑)、風味核苷酸二鈉、食用鹽和香料等，要特別留意產品能否有消費日期和保質期，盡量購置日期近的消費產品，只要標志完好的產品才干確保產質量量和平安。

2.選擇品牌知名度高、市場占有率高的大型企業的產品，只要大型企業或經過質量認證的企業才干標準管理，消費出的產質量量穩定，平安有保證。 在價錢上，不能一味地想廉價，普通來說，契合行業規范的雞精產品本錢比非品牌雞精均勻高出50%以上，只要大企業才干保質保量，才干對產品停止精密加工和嚴厲加工。

3.要看包裝，普通來說，正宗的雞精包裝袋印刷精巧，字體圖形明晰，正宗的雞精滋味鮮美不刺鼻，而冒充偽劣產品則有激烈的刺鼻氣息，還應提示消費者，購置雞精調味料時，一定要選擇標準商家，不要在小販處購置不明緣由的散裝雞精調味料。

在我們平時購買雞精時要如何辨別呢？

1. 取少量味精放在舌尖上，若舌感冰涼，且味道鮮美并有魚腥味的，為合格品；若嘗后有苦咸味而無魚腥味，說明這種味精摻入了食鹽；倘若嘗后有冷滑、黏糊之感，并難于溶化，就是摻進了石膏或木薯淀粉；

2. 味精呈白色結晶狀、粉狀均勻；假味精色澤異樣，粉狀不均勻；

3. 味精手感柔軟，無顆粒感；假味精摸上去粗糙，有明顯的顆粒感；

4. 味精溶液透明無色，無泡沫，無雜質。

上文就是小編給大家整理的關于雞精選購方面的問題，不管是平時家庭個人選購，還是代加工，都要注重選擇質量好的商家。作為我們日常使用的調味品，雞精可以補充人體氨基酸，有利于增進和維持大腦機能。在此小編提醒一下，如果有高血壓痛風、腎臟病等的慢性病患者還是少食或盡量避免食用。